Producătorii de alimente vor fi obligaţi să se înscrie, gratuit, într-un registru electronic postat pe site-ul Ministerului Agriculturii, pentru a putea fi monitorizaţi, după ce le vor fi verificate calitatea, compoziţia produselor şi procesul tehnologic, potrivit unui proiect de hotărâre de Guvern. Astfel, producătorii îşi vor putea desfăşura activităţile doar dacă sunt înregistraţi în Registrul Industriilor Alimentare (RIA) şi deţin un certificat de înscriere. Aceştia se vor înscrie în registru cu datele de identificare şi de contact, activitatea economică şi denumirea produselor. Măsura vizează toţi producătorii de alimente, indiferent de forma de organizare, tipul de proprietate, de capital, respectiv societăţi comerciale, întreprinderi individuale, întreprinderi familiale sau persoane fizice autorizate să desfăşoare activităţi economice. Pentru a se putea înscrie în RIA şi a obţine certificatului necesar funcţionării, producătorii vor depune la direcţiile judeţene pentru agricultură sau a municipiului Bucureşti o cerere tip, însoţită de un caiet de sarcini. Acesta va cuprinde, printre altele, statutul societaţii, obiectul activităţii economice şi specificaţia tehnică sau standardul de firmă al produsului, elaborat şi aprobat de operatorul economic, dar şi etapele fluxului tehnologic al produsului. Producerea şi comercializarea de alimente fără înscrierea în RIA se sancţionează cu amendă cuprinsă între 1.000 lei şi 2.000 lei, nerespectarea etapelor procesului tehnologic de fabricaţie declarat în caietul de sarcini este amendată cu 2.000-4.000 de lei, iar constatarea unei ale compoziţii a produsului decât cea declarată în caietul de sarcini se pedepseşte cu o amendă cuprinsă între 4.000 de lei şi 8.000 de lei.